MIXING – .FREE SPIRIT & Co

Gofer's Foamer

Daniel — Wed, 07 May 2025 15:57:57 +0000

מקציף לקוקטיילים. מקציף אלטרנטיבי לקוקטיילים, המחליף חלבון ביצה או מי חומוס. אורי גופר ברמן מוביל בענף וידען בתחום הערבוב יצר מוצר ייחודי שמככב ברוב ברי הקוקטיילים בארץ. מדובר במוצר טבעי וטבעוני, נטול טעם וריח, כשר למהדרין, נוח מאוד לשימוש, יציב נגיש ובעל טקסטורה חלקה ומצויינת.

Stern-licht Herbal tonic syrup

Daniel — Wed, 07 May 2025 07:52:28 +0000

Bitter orange and Yusuf Afendi

טוניק תפוזי – עשבוני, משתלב נהדר עם משקאות חומים, אך לא רק. מכיל מגוון צמחים מרים כגון עלי זית, לענת יהודה, עלי ארטישוק ועוד, יחד עם צמחים ארומטיים וקליפות מנדרינת יוסוף אפנדי (!) ותפוז מר (חושחש / תפוזי סביליה).

אופן השימוש: פשוט מוסיפים סודה, כן כן כמו עם סירופ "פטל" של פעם,
ונהנים ממשקה מרענן ומעניין.

לגרסה אלכוהולית: חצי מנה סירופ על כל מנת אלכוהול וסגירה עם סודה והרבה קרח.

Holy Bitters Seasonal citrus

Daniel — Mon, 17 Mar 2025 09:34:02 +0000

ביטר הדרים עונתי. בחירה מדוקדקת של קליפות ועלי הדרים בהירים, רעננים ועונתיים. בכל עונה הבלנד משתנה בהתאם להיצע. תמיד יככבו – פומלה בהירה, ליים, תפוזים, ברגמוט, קלמנטינה, שורש שן הארי ועוד. מתאים כשדרוג לביטר תפוז קלאסי, בקוקטיילים מרעננים מבוססי ספיריט לבן, מרטיני, או בקלאסיים עמוקים כמו נגרוני, מרטינז ועוד.

100 מ״ל | מוצא: ישראל

Holy Bitters Herbs & Provence

Daniel — Mon, 17 Mar 2025 09:32:24 +0000

ביטר עשבי פרובאנס. אוסף תבלינים מאיזור אגן הים התיכון המאפיין במעיקר את מטבח פרובאנס, דרום צרפת. כולל פרחי לוונדר, זרעי שומר, זוטא, קליפות הדרים, מיורן, אזוב וטימין. נהדר להוספת ניחוח צרפתי ים תיכוני לכל קוקטייל מעורב או משושק, מרגריטות, משקאות אניס וכמובן ג'ין טוניק או וורמוט שפריץ.

100 מ״ל | מוצא: ישראל

Holy Bitters Hawaij Spices

Daniel — Mon, 17 Mar 2025 09:30:56 +0000

ביטר חוויאג'. מבוסס על תערובת תימנית מסורתית של תבלינים, המשמשת לקפה ומאכלים מיוחדים. שילוב חם, עמוק וארומטי של צמחים בוטניים כמו ציפורן, ג'ינג'ר, קינמון, כוכב אניס, שורש אנג'ליקה ועוד רבים. מתאים במיוחד לקוקטיילים מבוססי וויסקי, רום וקוניאק. שילוב מושלם לאספרסו מרטיני על בסיס רום, וויסקי סאוור או כל אולדפאשן.

100 מ״ל | מוצא: ישראל

Holy Bitters Za'atar

Daniel — Mon, 17 Mar 2025 09:27:10 +0000

ביטר זעתר. אוסף עשבי תבלין טיפוסיים ים תיכוניים, בהשראת תערובת התבלינים המסורתית, כולל זעתר טרי ואזוב, טימין, זוטא לבנה, עלים, שורשים וקליפות הדרים. מעולה לקוקטיילים מבוססי ג'ין, כמו ג'ין טוניק או מרטיני. מתבל נהדר מרגריטות, נגרוני ושפריץ.

100 מ״ל | מוצא: ישראל

Stern-licht Herbal syrup Hibiscus

Daniel — Mon, 17 Mar 2025 09:25:05 +0000

מיצוי פרחי היביסקוס עב גביע, עם אשכולית ושלל צמחים ארומטיים ומרירים.

הסירופ משתלב נהדר עם משקאות במגוון פרופילי טעם; בצד העדין, עם משקאות כמו וודקה, ג'ין וכדומה, יתקבלו דרינקים קלילים – קיציים, שכאילו מבקשים בילוי ליד בריכה. לעומת זאת משקאות על הספקטרום החום – מיושן (/ מעושן), יניבו קוקטילים יותר עמוקים -ליליים, אבל עם איזון של של טריות פרחונית-הדרית.

330 מ"ל | מוצא: ישראל

Stern-licht Herbal syrup Yerba Mate

Daniel — Mon, 17 Mar 2025 09:23:57 +0000

מיצוי עלי מאטה מארגנטינה, מעט מעושנים ומעט מרירים, עם ליטוף של קמומיל ורעננות של נענע משובלת ואקליפטוס. מכיל קפאין ואנטי-אוקסידנטים.

הוסיפו סודה וקבלו משקה שנותן בוסט מרענן (מי אמר משקה אנרגיה?). הולך מעולה, בין היתר, עם ורמוט לבן. וכמובן טעים גם כמשקה חם. אפשר בכוס רגילה, בלי הבומביז'ה וכל הטקס, פשוט להנות ממאטה בשפה שלנו.

330 מ"ל | מוצא: ישראל