רום – .FREE SPIRIT & Co

Rum Foursquare Touchstone

Daniel — Tue, 26 Dec 2023 15:46:47 +0000

הוצאה מספר 22 מסדרת העל של מזקקת פורסוקוור מברבדוס. 14 שנה מתוכן 5 בחביות אקס ברבן ועוד 9 שנים בחביות קוניאק. 100% יישון קריבי, 61% אלכוהול

2010 Foursquare ECS Vintage

Dudi — Tue, 15 Aug 2023 07:11:23 +0000

פורסקוור וינטאג’ 2010 הוא רום משנת ייצור יחידה המיוצר בברבדוס.
כל שנה מזקקת Foursquare מברבדוס מוציאה “גרסת בציר” של רום בן 12 שנה מחביות אקס ברבן ובחוזק חבית – כתצוגת תכלית של האיכות של הזיקוק באותה השנה. הרום הזה הינו ה 21 (XXI) בסדרת ה-ECS. הוצאה חד שנתית שמעוררת עניין רב בקרב חובבי ואספני רום ברחבי עולם. מדובר על רום ב 60% אלכוהול, מפוצץ בטעם, מאוזן להפליא, “באנצ’מארק” לכל התעשייה. זהו הרום שאליו משווים את כל האחרים שנה אחרי שנה. ללא דילול במים וכמובן ללא תוספות אחרות וללא סינון בקירור. הרומים בסדרה הזאת תמיד “מפוצצים” בטעם עשיר, במקרה הזה תצפו ל Sugar and spice and everything nice!
ארץ מוצא: ברבדוס תכולה: 700 מ”ל אלכוהול: 60%

Communal Clairin

Dudi — Sun, 01 Jan 2023 15:48:04 +0000

תזקיק מיץ קני סוכר טהור מהאיטי, מדובר במוצר שונה ומיוחד בקטגוריית הרום בדומה לרום אגריקול לבן, ניחוח עשבוני של דשא קצוץ ופרחי בר.
קיילרין הוא המשקה של האי הקריבי האיטי מופק בכפרים באופן מאוד מסורתי ללא התערבות טכנולוגיה מכל סוג.
זהו בלנד של ארבע יצרנים כפריים מאזורים שונים באי שמביאים סיפור ייחודי של מסורת הפקת רום מקומי ויוצא דופן.

ארץ מוצא: האיים הקריביים | תכולה: 700 מ”ל | רום | אלכוהול: 43%

DOORLYS 3 YO Rum

admin — Sun, 22 May 2022 11:39:16 +0000

רום דורליז לבן 3 שנים

מגוון הרומים המופלא של המותג Doorly’s מיוצר במזקקת Foursquare אשר בברבדוס. כל אחד מהרומים מתהדר בתווית הנושאת איור של תוכי, כאשר על כל רום מופיע תוכי אחר. מדובר בתוכים נדירים המייצגים את האי ברבדוס.Doorlys 3YO נראה ומתנהג כרום לבן, אך למעשה הוא התיישן במשך שלוש שנים לפחות! לאחר ההתבגרות, התזקיק עובר סינון לקבלת גוף קל יותר והופעה יותר צלולה. עם זאת, הטעמים עשירים בגוונים מעודנים של עץ. Doorlys 3YO הוא כלי מצוין עבור ברמנים, מכיוון שהוא יעניק את הטעמים העשירים של רום מיושן מבלי להשפיע על הגוון של המשקה. רום מצוין לדאקיריז.

ארץ מוצא: ברבדוס | תכולה: 700 מ”ל | רום לבן | אלכוהול: 40%

Hampden Rum Overproof

asaf — Sat, 27 Nov 2021 10:29:42 +0000

האמפדן בחוזק 60%, ביטוי מאוד מיוחד של מזקקת האמפדן של הפאנק הג’מייקני ללא דילול.
תזקיק שעובר זיקוק בדודי דאבל ריטורט. מפוצץ באסטרים, מתיישן 8 שנים ביישון טרופי במזג האוויר הקיצוני של האי. המון עוצמה ועומק עם אף של קינמון, מוסקט. בפה תמרים, נענע ג’ינג’ר ותפוח אפוי.

ארץ מוצא: ג’מייקה תכולה: 700 מ”ל אלכוהול: 60%

Veritas White Rum

asaf — Sat, 14 Aug 2021 15:37:18 +0000

וריטס הוא רום לבן מרתק ומענג שנוצר משיתוף פעולה של שתי מזקקות מרגשות Foursquare ו- Hampden.
רום ייחודי זה מבוסס ברובו על תערובת שאינה מיושנת מרום אלגנטי של Foursquare ומעט רום כבד ועשיר מ- Hampden. כמו כן יש שימוש במעט רום בן שנתיים של פורסקוואר על מנת להגיע לעוד עומק.
למעשה, דבר לא נוסף או נגרע מהתהליך ולא נעשה שימוש בסינון, צביעה מלאכותית או המתקה של הרום לפני הביקבוק.
המילה וריטס בשפה הלטינית פירושה – אמת!
נסו אותו ב- Daiquiris.

ארץ מוצא: ברבדוס & ג’מייקה תכולה: 700 מ”ל אלכוהול: 47%

Doorly’s 5YO

asaf — Sat, 14 Aug 2021 13:41:02 +0000

דורליס היה הרום הראשון שיוצא מברבדוס בבקבוקים.
המותג שהתחיל דרכו ב 1908 היה מותג הרום המוכר ביותר באירופה שהגיע מברבדוס ונחל הצלחה רבה עד שנות ה-70.
משפחת סיל קנתה את המותג דורליס לצד מותגים היסטוריים נוספים בשנת 1993 במטרה להחיות מחדש ולכבד את ההיסטוריה של ברבדוס כחלוצה בעולם הרום העולמי.
בקבוק זה של דורליס 5 שנים, התיישן באקלים הטרופי לתקופה של לפחות 5 שנים בחביות ברבן ובוקבק ב 40%.
רום נעים וקל לשתייה, וורסטילי, כזה שכיף לשתות נקי בכוס ועובד מעולה בקוקטיילים.

ארץ מוצא: ברבדוס תכולה: 700 מ”ל אלכוהול: 40%

Doorly’s XO

asaf — Sat, 14 Aug 2021 13:37:05 +0000

דורליס XO היה מבין הבקבוקים הראשונים ששמו את מזקקת פורסקוור על המפה כיצרנית רום איכותי.
זהו הבקבוק הראשון שיצר ריצ’רד סיל ומדובר על רום שהתיישן 5 שנים בחביות ברבן ולאחר מכן עוד תקופה של שנתיים בחביות יין שרי אולורוסו.
הרום הזה שמבוקבק ב 43% מגיע עם גוף כבד יותר מאחיו בן ה-5, ניחוחות פירותיים מהשרי, מורכבות גבוהה לצד קלילות ונגישות.
רום וורסטילי שכיף לשתות נקי בכוס, ותנסו אותו גם באולד פאשנד – לא תתחרטו.

ארץ מוצא: ברבדוס תכולה: 700 מ”ל אלכוהול: 43%

APPLETON ESTATE 12 YEARS OLD RARE CASKS

asaf — Wed, 16 Jun 2021 18:37:05 +0000

אפלטון 12 הוא רום יוצא דופן באיכותו המציב סטנדרט גבוה מאוד בקטגוריה.
זהו בלנד המשלב מספר רומים בבחירה ידנית של המאסטר בלנדרית, כשהצעיר ביותר הוא בן 12 שנים. ג’וי ספנס, המאסטר בלנדרית של מזקקת אפלטון, משלבת פה את החביות הטובות ביותר ובוחרת ספציפית חביות שעוברות יישון ארוך, בעלות אופי ועוצמות, שמעניקות לאפלטון 12 ארומות של טבק, שזיפים יבשים, קפה קלוי וקקאו.

ארץ מוצא: ג’מייקה תכולה: 700 מ”ל אלכוהול: 43%

APPLETON ESTATE 8 YEARS OLD RESERVE

asaf — Wed, 16 Jun 2021 18:29:55 +0000

אפלטון 8, הוא רום הדגל של מזקקת אפלטון.
בלנד חגיגי שילוב של רומים מבוגרים, מינימום 8 שנים יישון בחביות באקלים הטרופי של ג’מייקה.
הרום במזקקת אפלטון הוותיקה מיוצר בתהליך מסורתי ואיטי, שמעניק אופי עשיר של ניחוחות עץ, וניל, דבש וקליפות תפוז עם סיומת של אננס וקוקס קלוי.
אפלטון 8 שנים נוצר לראשונה עבור חגיגות ה-250 שנה למזקקה, ומאז נחשב לאחד האהובים בקרב חובבי רום מסביב לעולם.

ארץ מוצא: ג’מייקה תכולה: 700 מ”ל אלכוהול: 43%