Alma Finca

אלמה פינקה הוא ליקר תפוזים ייחודי שפותח על ידי מאסטר דיסטילר איוואן סלדניה. שעומד מאחורי כמה תזקיקים מקסיקנים פורצי דרך.

ליקר הדרי פרחוני מדרום מקסיקו שהולך לגרום לכם להתאהב במרגריטה מחדש. הליקר מיוצר מקליפות תפוזים מתוקים ומרים, עלים של ליים פרסי ופרחי הדרים, המגיעים מחצי האי יוקטן שדרום מזרח מקסיקו ונקטפים עונתית בין אוקטובר לדצמבר על ידי קואופרטיב חקלאים מקומיים בשיטות מסורתיות. כל מרכיב עובר השריה של חמישה ימים באלכוהול לפני הערבוב עם סוכר ומים ליצירת הליקר, ללא תוספות או חומרי טעם מלאכותיים. השם אלמה פינקה משלב את המילים בספרדית ל"נשמה" (Alma) ו"אחוזה" (Finca), כמחווה לנופים התוססים, למורשת הקולינרית וההיסטורית של אזור יוקטן. המשקה מתאפיין בפרופיל טעמים וניחוחות עשיר של הדרים טריים, מתיקות מאוזנת של תפוז וקליפות הדרים, לצד רעננות עשבית מודגשת וסיומת מורכבת.